INGREDIENTES:
600 gr. de berenjena,
1 huevo,
2 dientes de ajo,
60 gr. de queso viejo rallado,
3 cucharadas de pan rallado natural,
pan rallado envasado o natural,
hojas de albahaca,
aceite, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
Pelamos la berenjena y la escaldamos en agua con sal durante 5 minutos. Después, la dejamos templar y la picamos muy bien en trozos pequeñitos con un cuchillo o con la picadora. Añadimos el huevo, el ajo picado, tres cucharadas de pan rallado, el queso de oveja, la albahaca picada y una pizca de sal y pimienta. Removemos bien los ingredintes y formamos las albóndigas. Las pasamos por pan rallado y las freímos en aceite caliente hasta que se doren.
Los momentos más íntimos y de pasión desmedida también están acompañados de una buena cena,llena de mezcla de sabores frescos,dulces,picantes,ácidos,sal, pimienta,curry,clavo,orégano, con su aroma embriagador,que sería la vida, sin saborear cada pedacito de las delicias que nos da la tierra,el mar y las manos de alguien que con mucho cariño,ternura y pasión es capaz de mezclar cada ingrediente para hacerte sentir el placer más lujurioso y sensual que pueden derretir a más de uno.