XANXULLO (Aperitivo Novelda)

Aperitivo típico de Novelda, a base de patatas chip de paquete, berberechos, mejillones, vinagretas, almendras y cualquier ingrediente que se te ocurra.

Incluso hacen una fiesta para elegir al mejor xanxullo.

Ahora para el veranito con una cervecita es un aperitivo estupendo y lo bueno es que le puedes echar lo que te de la gana, mejillones, aceitunas, berberechos, palitos,de cangrejo,rodajas de limón,pepinillos.........y que no tardas nada en hacerlo.
Y aquí os dejo la mía espero que os guste
INGREDIENTES:

-Palitos de cangrejo
-Aceitunas rellenas de anchoas
-Pepinillos
-Berberechos
-Boquerones en vinagre
-Una lima cortada en cuartos
-Almendras saladas
-Kikos
-Pimientos asados
PREPARACIÓN:

En una fuente grande tipo para ensalada ponemos las patatas,a continuación los mejillones,los berberechos,los boquerones(echando un poquito también de su caldo) y seguimos con los demás ingredientes y por último los frutos secos y un chorrito de limón o en mi caso lima según nos guste y ponemos una lima cortada en cuartos por los lados por si quiere alguien servirse más probamos de sal y un poquito de pimienta negra y a disfrutar porque es una mezcla de sabores muy peculiar e interesante que os gustara.


1 comentario:

  1. Muy buena esta receta. Esta misma semana, caerá por mi coina

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