BIZCOCHO DE FRESAS RELLENO DE MERMELADA

En medio de tanto polvoron y turrones os ofrezco este bizcocho de fresas y mermelada sin lactosa, ya que era para un engargo por eso utilicé yogur de soja.

INGREDIENTES:

-1 yogur de soja (sabor fresa)
-2 medidas del yogur de azúcar
-3 medidas de harina
-1 medida de aceite de girasol
-Un sobre de levadura en polvo
-3 huevos
-mermelada de fresa
-Fresas naturales



PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos, el yogur, la harina, el aceite, la harina, los huevos batidos y la levadura, mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 180º 

cogemos un molde para hornear ponemos la mitad de la masa, encima mermelada de fresa y ponemos la otra mitad de la masa ponemos las fresas enteras sin el rabo por encima y metemos al horno unos 30 minutos, según horno.


4 comentarios:

  1. Un guiño delicioso al clásico del yogur. Me gusta la idea!!!

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  2. Sencillísimo y fácil sin tener un peso a mano!! Cosa que se agradece en algunas ocasiones...
    e lo haré a mi mami, que es una flipadilla de las fresas... Creo que alguna vez hasta la he visto comer fresas sin madurar!!!
    Un abrazo.

    Pilar

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  3. QUE FÁCIL y QUE BUEN ASPECTO!!!
    Parece un panettone de fresas!!!
    Ay niña no se de donde sacas tantas fuerzas y buen humor
    MIL BESOS TESORO :)

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  4. Reyes, qué fácil y qué bueno (¿cómo has conseguido fresas en esta época? yo compré hace poco pero estaban malísimas). FELIZ NAVIDAD!!!!

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