FIN DE SEMANA DE NATURALEZA Y RELAX

Como cada año el regalo de cumpleaños que le hago a Alfonso es un fin de semana en un hotel rural en medio de la naturaleza,así cambiamos de aires y el domingo hacemos una caminata normalmente subimos al Roque Nublo, y luego almorzamos por algún restaurante de esa zona, y fué un fin de semana de autentico placer y descubrimiento del hotel precioso lleno de jardines y huertos, y de un restaurante encantador en un pueblito en la montaña.





Para el sabado de almuerzo como salgo de trabajar y para no estar buscando donde almorzar y para que voy a negarlo que me gusta una foto más que al tonto un lápiz y más en otros parajes.



ENSALADA DE COLIFLOR, HUEVOS DUROS..........




INGREDIENTES:

-Coliflor cocida
-Pepinillos
-Mortadela italiana
-Huevos duros
-Mayonesa, miel y mostaza
-pimienta negra




PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol la coliflor cocida, agregamos los pepinillos cortados, la mortadela en taquitos, el huevo duro, mezclamos la mayonesa con un poco de miel y mostaza dijón y bañamos toda la ensalada, una pizca de pimienta molida y listo¡¡¡¡¡¡¡¡ muy, muy rica y refrescante.



Al día siguiente subimos al roque nublo, donde hay una vista digna de ver.



Después de nuestra caminata ya era la hora de almorzar y bajamos al pueblo de Tejeda, donde me habían hablado de un restaurante gay ensaladería, musica chil out y algo innovador DEJATE LLEVAR. Hacía bastante calor y picamos tres platos.



ENSALADA TIBIA DE RÚCULA, FRESAS, PROVOLONE Y PESTO.


UNA TORTILLITA DE PAPAS CON CHORIZO Y CREMA DE VINAGRE BÁLSAMICO.


UNAS CROQUETITAS DE MAMÁ VARIADAS......


Y DE POSTRE........PARA NO PORTARNOS MUY MAL....
MACEDONIA DE FRUTA CON YOGUR GRIEGO, NUECES Y MIEL.


Hablamos con los dueños dos chicos muy agradables, uno griego y el otro canarion y nos dejó fotografíar y hablar con ellos un ratito.



Y nos fuimos a dar una vueltita por el pueblo para bajar la comida y echar unas fotos.


Y ya para irnos pasamos por una dulceria de esas antiguas de pueblos especialistas en dulces con almendras y compramos algo para llevar a la familia. 


MIRAD pedazo de merengue relleno de almendras riquisimo........


Y eso es todo espero que os haya gustado besos a todos.

3 comentarios:

  1. Una delicia de paseo, llenito de buena vibra y mejores momentos!!

    Un beso linda.

    ResponderEliminar
  2. Yo quiero un fin de semana así!!!! Indudablemente las vistas desde el Nublo son impresionantes. BS

    ResponderEliminar
  3. MADRE MÍA QUE ILUSIÓN!!!
    Lo he dicho, lo digo y lo diré... ERES ÚNICA... y tu ALFONSO debe estar loquito por tí...
    BESOS TESORO QUE REPORTAJE TAN PRECIOSO :))))

    ResponderEliminar

MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTROS COMENTARIOS,DE VERAS SON UNA SATISFACCIÓN PARA SEGUIR ADELANTE CON ESTE BLOG.BESOS