Algo ligero,antes de que empecemos con los excesos navideños y además muy rico y sano.
INGREDIENTES:
-500 gr. de calabaza
-Parmesano en laminas
-Jamón ibérico
-Semillas de calabaza
-Hojas de espinacas y de albahaca
-Aceite de sésamo
-Salsa pesto
-Pimienta
PREPARACIÓN:
Pelamos la calabaza y la cortamos en laminas no muy gruesas,salpimentamos y la ponemos en la plancha para asar unos minutos que nos quede al dente.
Cortamos el parmesano en laminas también.
En un plato ponemos las hojas de espinacas y albahaca,la calabaza asada,el parmesano,el jamón ibérico,las semillas de calabaza,regamos con aceite de sésamo y la salsa pesto.
Es un tipo de ensalada tibia.
Me has dado una buena idea, porque tengo calabaza y ya sé que uso le daré
ResponderEliminarMIL GRACIAS GUAPA Y BELLO POST!!! :)
Esto es un plato de lujo, absolutamente delicioso!
ResponderEliminarBesos.
Una idea facil,sencilla y muy saludable, me encanta tu receta.http://www.elalamodejabugo.com/
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