TALLARINES CON SALMÒN PARA ROMPER CORAZÒN

INGREDIENTES:


- 300 gr. de tallarines de arroz
- 200 gr. lomo de salmón
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 8 ramitas de brocoli hervida
- aceite,soja

PREPARACIÒN:


cuece los tallarines en agua hirviendo el tiempo indicado en el envase,déjalos escurrir en un colador.
Pela el ajo y pìcalo,pela la cebolla y la zanahoria y còrtalas en tiras finas junto con el pimiento rojo.
Calienta el aceite en un wok o sartén grande y dora el salmòn ràpidamente.Retìralo y reserva.Incorpora las verduras y saltea ràpidamente 3 minutos.Añade el ajo,deja que cueza unos segundos y vierte los tallarines hervidos.
Rocìa con la salsa de soja,agrega de nuevo el salmòn y remueve con una cucharada de madera.Espolvorea con el sésamo tostado y sirve enseguida.
ummmmmmmmmm seguro que ENAMORAS A QUIEN TU QUIERAS.




- 1 cucharada de sèsamo tostado

VINAGRETA DE ANCHOAS QUE DESPIERTA LA PASION

En un bol con aceite oliva añadimos un chorro de vinagre, frutos rojos, alguna hierba arómatica (por ejemplo perejil o cebollino) y varias anchoas. No echamos sal porque la anchoa ya tiene demasiada. Después trituramos la mezcla con la batidora, hasta que espese. Por último, incorporamos un poco de esta salsa a cualquier plato de anchoas