HELADO DE YOGUR GRIEGO Y NUECES DE PECANAS

Mira que me gustan los yogures griegos, pues el helado ya ni te cuento, es una receta bien sencilla que suele gustar a niños y a mayores por la cremosidad de este helado así que anímate a hacerla que te encantará.



PREPARACIÓN:


  • 250 gr de nata líquida
  • 500 gr de yogur griego
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 9-10 cucharadas de azúcar invertido



  • PREPARACIÓN:

1.- En un bol echamos la nata con 4 cucharadas de azúcar invertido y la sal. Y montamos la nata. 2.- A continuación echaremos el resto de ingredientes y mezclaremos muy bien. 3.- Una vez terminado lo meteremos en la nevera durante 3 o 4 horas y luego lo pasaremos por la heladera unos 40 minutos. Y listo ya tendremos un delicioso y cremoso helado de yogur griego. P.D. Si no tenemos heladera disponible lo metemos en el congelador directamente y lo iremos sacando cada hora para removerlo. Una vez esté congelado ponemos nuestras nueces de pecanas.


ROSAS DE CALABACÍN CON PESTO DE ALBAHACA

INGREDIENTES PRINCIPALES


  • Hora de la cena! ¿Alguna idea para sorprender a vuestros comensales? Estas rosas son perfectas. Es una idea muy original, no requieren de mucha elaboración, ¡y están buenísimas!
    Se pueden tomar para cenar acompañadas con un poco de ensalada, o de aperitivo antes de la comida. O incluso si sois de desayunar salado, ¡son un gran desayuno!
    Son más fáciles de lo que parecen. Aquí tenéis todos los pasos bien explicados. Espero que os gusten, ¡y animaros a prepararlas





  • 550g masa de hojaldre
  • 1 calabacín grande
  • 1 pizca sal, pimienta negra recién molida
  • Pesto 

PREPARACIÓN:

1.Lavamos el calabacín. Los fileteamos en lonchas muy finas. Las lonchas de calabacín la ponemos en un  bol espolvoreándolas con sa y pimienta y lo reservamos. 4.Sobre papel vegetal o una superficie enharinada, colocamos la masa de hojaldre. 5.Cortamos la masa en 2 rectángulos iguales, así nos será más fácil hacer las divisiones para formar las flores. Con un rodillo y una pizca de harina para no romper la masa, extendemos uno de los rectángulos, reservando el otro sobre un papel vegetal.Hacemos unos cortes transversales en el hojaldre, formando seis tiras de unos 5cm de ancho. 6.Tomamos una tira y disponemos el calabacín a lo largo de la tira. Debemos colocarlas de manera que asome la mitad del calabacín por fuera del hojaldre. De esta manera, la parte de masa que queda libre la plegaremos hacia dentro para sujetar mejor la flor. 7.Con un pincel de silicona pintamos con el pesto la parte inferior de las verduras y el hojaldre. 8.Plegamos hacia dentro la masa, sujetando así las lonchas de calabacín . 9.Con mucho cuidado enrollamos de un extremo a otro el hojaldre.Realizamos este proceso con las 12 tiras resultantes de las dos placas rectangulares de hojaldre. 10.Colocamos las flores en un molde para magdalenas, si es de silicona no hace falta aceitarlo. 11.Pintamos las rosas con un poquito de aceite de oliva virgen extra y las espolvoreamos con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. 12.Horneamos a 180ºC durante 18 minutos.


TARTA SALADA DE HORTALIZAS

Una tarta llena de color y vitaminas, está muy rica y es fácil de hacer, ideal para llevarla para un dia de playa o campo y disfrutarlo al aire libre. 




INGREDIENTES:

1 lámina de pasta brisa
1 calabacín, 1 berenjena
3 tomates maduros
1 cebolla roja
Harina
4 huevos
220 ml. De crema agria
Orégano, sal



PREPARACIÓN:

Precalienta el horno 180°. Estira la masa sobre el molde y corta el sobrante, pincha la base con un tenedor. Añade unos garbanzos y hornea 10 minutos.
Lava el calabacín, la berenjena y los tomates. Pela la cebolla. Corta en rodajas finas. Bate los huevos con la crema agria y la sal.
Elimina los garbanzos de la masa y Vierta la mezcla anterior. Coloca poe encima las rodajas de berenjenas , calabacín , rodajas de tomate y rodajas de cebolla. Sazona y espolvorear con orégano. Cuece la tarta 20 minutos a 180ºC dejar enfriar y servir.



Puedes añadir una pizca de queso cabrales al huevo batido, como variante

TARTA SERRADURA PORTUGUESA

Hoy os traigo una tarta sencilla, con pocos ingredientes, además de deliciosa, es una tarta donde se mezclan las galletas con la leche condensada y la nata, no tiene nada más pero os aseguro que os gustará, además que no necesita horno, perfecto para estos días de calor.



INGREDIENTES:


  • 1 rulo de galletas María
  • 70 g de mantequilla
  • ½ l. de nata líquida para montar, 35% m.g.
  • 250 g de leche entera
  • 280 g de leche condensada
  • 9 hojas de gelatina
  • canela en polvo (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. Primero trituramos las galletas (tienen que quedar totalmente trituradas). En un bol, reservamos 4 o 5 cucharadas de este polvo de galletas, para decorar la tarta. Es resto lo dejamos en el vaso y le añadimos la mantequilla, previamente derretida en el microondas durante unos segundos.
  2. Extendemos esta mezcla en la base de un molde desmoldable de 22-23 cm. de diámetro, cubriéndolo todo y presionando con la ayuda del cubilete. Reservamos en el frigorífico o en el congelador, mientras hacemos el resto de la tarta.
  3. En un bol o bandeja ponemos a remojo las hojas de gelatina con agua fría.
  4. En un cazo, echamos la nata, la leche y la leche condensada. Mezclamos .Seguidamente, calentamos un poco 
  5.  y vamos echando , las hojas de gelatina bien escurridas.
  6. Sacamos el molde del frigorífico o congelador y vertemos esta mezcla, con mucho cuidado, encima de la base de galletas (hay que hacerlo despacio para que no se levante la base de galletas).
  7. Dejamos que enfríe y metemos al frigorífico hasta que cuaje, durante 3 o 4 horas (es mejor hacerla de un día para otro, porque estará más asentad).
  8. Antes de servirla, la decoramos con las galletas pulverizadas que teníamos reservadas.
  9. Yo, a estas galletas, les añadí una cucharadita y media de canela en polvo, lo mezclé bien y lo extendí por la tarta. La canela de da un toque delicioso y con la galleta va perfecto.
Y decoramos a nuestro gusto, yo les puse un encaje de chocolate blanco.


TARTA SERRADURA PORTUGUESA

Hoy os traigo una tarta sencilla, con pocos ingredientes, además de deliciosa, es una tarta donde se mezclan las galletas con la leche condensada y la nata, no tiene nada más pero os aseguro que os gustará, además que no necesita horno, perfecto para estos días de calor.



INGREDIENTES:


  • 1 rulo de galletas María
  • 70 g de mantequilla
  • ½ l. de nata líquida para montar, 35% m.g.
  • 250 g de leche entera
  • 280 g de leche condensada
  • 9 hojas de gelatina
  • canela en polvo (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. Primero trituramos las galletas (tienen que quedar totalmente trituradas). En un bol, reservamos 4 o 5 cucharadas de este polvo de galletas, para decorar la tarta. Es resto lo dejamos en el vaso y le añadimos la mantequilla, previamente derretida en el microondas durante unos segundos.
  2. Extendemos esta mezcla en la base de un molde desmoldable de 22-23 cm. de diámetro, cubriéndolo todo y presionando con la ayuda del cubilete. Reservamos en el frigorífico o en el congelador, mientras hacemos el resto de la tarta.
  3. En un bol o bandeja ponemos a remojo las hojas de gelatina con agua fría.
  4. En un cazo, echamos la nata, la leche y la leche condensada. Mezclamos .Seguidamente, calentamos un poco 
  5.  y vamos echando , las hojas de gelatina bien escurridas.
  6. Sacamos el molde del frigorífico o congelador y vertemos esta mezcla, con mucho cuidado, encima de la base de galletas (hay que hacerlo despacio para que no se levante la base de galletas).
  7. Dejamos que enfríe y metemos al frigorífico hasta que cuaje, durante 3 o 4 horas (es mejor hacerla de un día para otro, porque estará más asentad).
  8. Antes de servirla, la decoramos con las galletas pulverizadas que teníamos reservadas.
  9. Yo, a estas galletas, les añadí una cucharadita y media de canela en polvo, lo mezclé bien y lo extendí por la tarta. La canela de da un toque delicioso y con la galleta va perfecto.
Y decoramos a nuestro gusto, yo les puse un encaje de chocolate blanco.