MOUSSE DE PIÑA

Hoy os traigo un postre fresco, ligero y refrescante para estos días de calor, el verano empieza ahora en canarias, es fácil de hacer y además está muy bueno.

INGREDIENTES:

1 lata grande de piña

1 ½  sobre de gelatina de piña

½ litro de nata para montar

PREPARACIÓN:

Trocear la piña (menos dos rodajas) y ponerla en un vaso de batidora, el zumo lo ponemos en un cazo.

Ponemos al fuego el cazo con el zumo de piña, cuando comience a hervir retiramos y añadimos la gelatina, removemos muy bien y dejamos enfriar un poco. Trituramos la piña muy bien para que no queden hebras. Montar la nata con el azúcar, dejar semi montada.

A la nata semi montada le añadimos el zumo de la piña y la piña triturada, mezclar bien todo el conjunto.

Ponemos en vasitos decoramos con piña en trocitos y piña deshidratada, dejar enfriar mejor hasta el día siguiente.