APPLE SNACK CAKE


La considerable cantidad de puré de manzana en esta receta hace un pastel muy jugoso, así que no esperes una textura esponjosa . La masa ligeramente dulce envuelve grandes trozos de manzana , que se complementa muy bien con un sabor de canela sutil. Por supuesto que podría cortar finamente las manzanas antes de añadirlos a la gruesa masa de canela con manchas, pero yo personalmente prefiero a morder grandes trozos suculentos de la fruta dulce.


INGREDIENTES:


2tazas de harina
1taza de azúcar
1/2taza de azúcar morena 
1-1/4cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2cucharadita de sal marina fina
1cucharadita de canela
1/4cucharadita de nuez moscada
1/4cucharadita de pimienta de Jamaica
1/4taza de neutro o aceite de oliva ligero
1/2 taza puré de manzana  (compota)
2huevos grandes
1medio de manzana Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en dados
2Gala manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en dados medianos
1/2taza de nueces tostadas


TOPPING:
1-1/2cucharadas de azúcar mezclada con 1 1/2 cucharaditas de canela
PREPARACIÓN:



  1. Precaliente el horno a 200, . Engrase un molde  de 9 "x 13" bandeja de hornear.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato, la sal y las especias.En otro tazón, mezcle el aceite, puré de manzana y los huevos. Añadir los ingredientes húmedos, las manzanas y las nueces de los a los ingredientes secos, incorpora con una espátula hasta que todo se humedece y se combinan. Esto es muy espeso y grueso muy - más manzanas a la masa.
  3. Coloca una capa uniforme en el molde preparado. Espolvorear con el azúcar y canela.Hornee 40-45 minutos o hasta que esté limpio en el centro.
  4. Dejar enfriar antes de cortar





I

6 comentarios:

  1. Un snack estupendo y bonito presentado

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  2. tiene una pinta estupenda¡¡¡¡¡
    besotes

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  3. Te han quedado perfectos a mi tambien me gusta morder un trozo de manzana grande, y con esas rica pasta y ese toque de canela tiene que ser un bocado delicioso. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  4. No sé por qué el ordenador del trabajao no me deja comentarte, creo que es por la verificación de palabra y, aunque había visto todas tu sentradas no te he podido comentar hasta hoy. Desde que he visto el nombre dela receta, sabía que lelvaba canela y manzana + canela = lo mejor de lo mejor, buenísimos bocaditos. Bs

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  5. Me encantan los CAKES con MANZANA!!!
    Ricoooo :)

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