LUBINA CON CHAMPIÑONES BAÑADO DE SALSA CABRALES MOMENTOS ÉROTICOS

INGREDIENTES:

2 lubinas de ración

4 gambas

4 chalotas

2 vasos de leche

2 cucharadas de harina

25 gr de queso cabrales

4 dientes de ajo

500 gr de champiñones

50 gr de jamón serrano

Aceite y perejil

PREPARACIÓN:


Empezamos cortando la chalota y la ponemos a pochar con un poco de aceite,cuando este doradita vamos incorporando la harina,y vamos añadiendo la leche poco a poco,troceamos el cabrales,removemos y apartamos del fuego y batimos.La lubina la pintamos con un poco de aceite de oliva y perejil y un poco de sal y lo ponemos en la plancha,primero po la parte donde no està la piel.
Picamos los champiñones en cuartos,el ajo picadito y el jamón cortado y salteamos.
Asamos las gambas con sal gorda y emplatamos,la lubina,los champiñones a un ladito , las gambas y bañamos todo con la salsa cabrales.