CROQUETAS DE COLIFLOR Y AMOR

INGREDIENTES:


- 6 cucharadas de harina
- 1 cucharada de maicena
- 3/4 litros de leche
- 1 coliflor mediana
- 1 cebolla
- aceite,sal,pimienta y nuez moscada



PREPARACIÓN:


Cocemos la coliflor cortadita en gajos en el micro dentro de una bolsa de esas de cocción,en unos 13 minutos estara lista.
Mientras ponemos un poco de aceite en la sarten  y la cebolla picadita,cuando esté pochadita,pero no dorada agregamos la harina dejamos que se dore
un poquito y vamos echando la leche poco a poco,sal,pimienta y nuez moscada,agregamos también la coliflor y removemos hasta que se deshaga y se mezcle bien con la bechamel.
Dejamos enfriar en la nevera unas 3 horas y pasamos por maicena,huevo y pan rallado,ya solo nos queda freir o también es posible hacerlas al horno.

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