Arroz basmati Aceite de coco o girasol 2 cucharadas de semillas de mostaza
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2 cucharadas de comino
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Hojas de curry
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3 semillas de cardamomo
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Un trozo de jengibre
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1 cucharada de pimentón
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2 cucharadas de cúrcuma
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2 piñas cortadas en dados
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Dos plátanos maduros
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Leche de cocoo Sal 
PREPARACIÓN:
1. Hervimos arroz basmati con un poco de sal durante 10 minutos y tapándolo con un papel de
aluminio.
2. En una sartén caliente añadimos un poco de aceite de coco o girasol, las semillas de mostaza,
el comino machacado en el mortero, un buen puñado de hojas de curry, tres semillas de
cardamomo, pimentón y el jengibre picado en juliana. Mezclamos.
3. Después añadimos la cúrcuma y un par de piñas cortadas en dados.
4. A continuación añadimos un par de plátanos maduros cortados en rodajas.
5. Añadimos leche de coco y dejamos que se haga.
6. Cuando hierva, contamos 8 minutos aproximadamente y echamos sal si le hace falta.
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