POLLO CON GRANADA

Un plato sano y muy sabroso, lleno de vitaminas y mezcla de sabores, y buena opción para estas navidades con este curioso fruto que es la granada que tiene muchas propiedades, es muy baja en calorias, evita la retención de liquidos, mejora la hipertensión, y por si fuera poco sus propiedades antioxidantes ayudan a retrasar el envejecimiento, quien da más?

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo
• 2 granadas
• 1 manojo de ajo tierno
• 1 guindilla
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vino de arroz
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 2 cebolletas

PREPARACIÓN:

1. En un wok o sartén, salteamos las pechugas de pollo cortadas en cubos con un buen chorro de aceite de sésamo, el ajo tierno picado, la cebolla igualmente picada y la guindilla.
2. Una vez el pollo empiece a dorarse, agregamos el vino de arroz y dejamos que se evapore.
3. Añadimos entonces la soja, la salsa de ostras y las semillas de sésamo, mezclamos todo bien, agregamos los granos de Granada y dejamos cocer un par de minutos. Servimos.
4.