XANXULLO (Aperitivo Novelda)

Aperitivo típico de Novelda, a base de patatas chip de paquete, berberechos, mejillones, vinagretas, almendras y cualquier ingrediente que se te ocurra.

Incluso hacen una fiesta para elegir al mejor xanxullo.

Ahora para el veranito con una cervecita es un aperitivo estupendo y lo bueno es que le puedes echar lo que te de la gana, mejillones, aceitunas, berberechos, palitos,de cangrejo,rodajas de limón,pepinillos.........y que no tardas nada en hacerlo.

Y aquí os dejo la mía espero que os guste

INGREDIENTES:

-Palitos de cangrejo

-Aceitunas rellenas de anchoas

-Pepinillos

-Berberechos

-Boquerones en vinagre

-Una lima cortada en cuartos

-Almendras saladas

-Kikos
-Pimientos asados

PREPARACIÓN:

En una fuente grande tipo para ensalada ponemos las patatas,a continuación los mejillones,los berberechos,los boquerones(echando un poquito también de su caldo) y seguimos con los demás ingredientes y por último los frutos secos y un chorrito de limón o en mi caso lima según nos guste y ponemos una lima cortada en cuartos por los lados por si quiere alguien servirse más probamos de sal y un poquito de pimienta negra y a disfrutar porque es una mezcla de sabores muy peculiar e interesante que os gustara.