Ajos
Cebollas
Pimiento rojo y verde
Tomates
Tacos de corvina (o cualquier pescado que prefieras)
Orégano, pimentón, tomillo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN:
Cortamos el ajo y lo rehogamos,agregamos la cebolla cortada (no muy pequeña),los pimientos también troceados y lo dejamos pochar un rato unos 10m. y ponemos el tomate troceado,dejarlo todo al dente no demasiado echo ahora incorporamos las especias,el pimenton,la sal y el pescado a fuego suave que se vaya haciendo dandole vueltas de vez en cuando,pasado este tiempo probamos de sal y listo para comer.
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