TAGLIATELLE CON CALABAZA, IBERICO Y ESPINACAS AL PESTO

Una pasta llena de sabores y colores, para alegra este otoño gris.



INGREDIENTES:

-Pasta
-Un trozo de calabaza
-4 manojos de espinacas
-Salsa pesto
-Jamón serrano iberico
-Semillas de calabaza y girasol
-Aceite de oliva virgen extra
-Parmesano
-Sal y pimienta.



PREPARACIÓN:

Cortamos la calabaza en trozos, la ponemos en una fuente para hornear con sal y aceite y la asamos, hasta que esté tierna.
Cocemos la pasta según fabricante.
Las espinacas le damos un hervor un par de minutos.
mezclamos la pasta con la calabaza y las espinacas, agregamos las semillas de calabaza y girasol, servimos con lonchas de jamón iberico, salsa pesto y parmesano en lonchas finas.

8 comentarios:

  1. Que curiosa esta receta! pero todo lo que lleva me encanta! bss

    ResponderEliminar
  2. Mummmmmm que rico.
    Quiero entregarte el premio Indalo , después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

    ResponderEliminar
  3. Umh, pero qué delicia de tagliateles, me encanta.
    Saludos

    ResponderEliminar
  4. A mí con la pasta y el ibérico me consquistas seguro, madre mía, me ha gustado muchísimo. Bs

    ResponderEliminar
  5. Reyes, si que me has enamorado con esta receta y las PRECIOSAS fotos!
    +1

    Desde el Caribe otoñal

    ResponderEliminar
  6. Buenas noches Reyes. Me parece un plato de pasta muy completo, rico y sano. Tiene una pinta estupenda, con esas verduras y el jamón que le has puesto. UN PLATO DE LUJO
    Un beso Paco

    ResponderEliminar
  7. Desde luego que me han cautivado estas tagliatelle, maravillosa combinación. Sí señor.
    Besotes

    ResponderEliminar
  8. Lo tengo todo!!!
    Voy a ir a por el...
    BESOS NIÑA :)

    ResponderEliminar

MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTROS COMENTARIOS,DE VERAS SON UNA SATISFACCIÓN PARA SEGUIR ADELANTE CON ESTE BLOG.BESOS