Los momentos más íntimos y de pasión desmedida también están acompañados de una buena cena,llena de mezcla de sabores frescos,dulces,picantes,ácidos,sal, pimienta,curry,clavo,orégano, con su aroma embriagador,que sería la vida, sin saborear cada pedacito de las delicias que nos da la tierra,el mar y las manos de alguien que con mucho cariño,ternura y pasión es capaz de mezclar cada ingrediente para hacerte sentir el placer más lujurioso y sensual
que pueden derretir a más de uno.
PATATAS A LA TUNECINA CON ESPINACAS Y HUEVO POCHADO
Unas patatas con aroma arabe, acompañadas con las espinacas que nos aportan vitaminas y fibra, muy ricas.
INGREDIENTES:
200 gr. de yogur griego
2 dientes de ajo picadas
3 cucharadas de aceite de oliva
700 gr. de patata cocida y fría cortada a pedazos (con piel)
200 gr. de Espinacas
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharada de cayena molida
4 Huevos
75 ml. de aceite de oliva virgen
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharada de chili
PREPARACIÓN:
Mezclar el yogur con el ajo y un poco de pimenta negra. Reservar
Calentar una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite y cocinar en ella las patatas unos 5 minutos hasta que estén doradas. Añadir la cucharada de aceite restante con los Espinacas, el comino y la cayena. Sazonar y cocina unos 2 minutos más a fuego fuerte.
Pochar los Huevos en agua casi hirviendo con un chorro de vinagre. O bien cocerlos enteros dejando la yema cruda.
Mientras, calentar el aceite de oliva restante en una sartén el chile y las semillas de comino durante 1 minuto, procurando que no se quemen.
Dividir las patatas y Espinacas en 4 platos y salsear con un poco de yogur. Poner un huevo encima y acabar de sazonar con un chorrito del aceite especiado.
REYES... ese es un plato que me haría muy feliz tenerlo delante... El huevo rompiéndose en fusión con las patatas UNA DELÍCIA!!! Vaya parece que no recibo el aviso de tus nuevos post, ya me parecia a mi que tardabas mucho en publicar. BESOS NIÑA ESPERO QUE ESTÉS TOTALMENTE BIEN DE TU RESFRIADO :)
Qué buenas y precisamente tengo una botellita de ese vino en casa... qué ganas de probarlo!!!BS
ResponderEliminarSe ven estupendas.
ResponderEliminar;-D
Estas son de las que me gustan, menuda pinta que tienen...!!! Unas desconocidas hasta hoy que iran a mi mesa una noche de estas...
ResponderEliminarBesos
REYES... ese es un plato que me haría muy feliz tenerlo delante... El huevo rompiéndose en fusión con las patatas UNA DELÍCIA!!!
ResponderEliminarVaya parece que no recibo el aviso de tus nuevos post, ya me parecia a mi que tardabas mucho en publicar.
BESOS NIÑA ESPERO QUE ESTÉS TOTALMENTE BIEN DE TU RESFRIADO :)
mmmmmmmmm que me gustan estos platos!!!
ResponderEliminarun besote wapa