BACON CHEESE FRIES DE FOSTER´S HOLLYWOOD

Hoy os traigo una receta, que no va con mi linea de cocina sana y verduritas que son mis preferidas,pero bueno de vez en cuando no hace daño, estas patatas son del restaurante foster hollywood y a los chiquillos les encantan, pero claro como no se puede ir muy a menudo, busqué la receta por internet y tuve suerte aquí la encontre, así que algún sabado que otro para cenar se las hago y ellos encantados.

INGREDIENTES:

- Patatas (la cantidad dependerá según el número de personas)

- 200ml de nata de cocinar

- Bacon en tiras

- Mezcla de quesos para gratinar

- Mozzarella, cheddar,quesos variados para gratinar

- Salsa Ranch de la marca Ken's Steak House (también la he comprado en Alcampo en la zona de salsas. Es una salsa blanca con una etiqueta verde).

PREPARACIÓN:

1.- Pelamos y cortamos las patatas y las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.

2.- Mientras, en un cazo, echamos la nata y la calentamos bastante. Añadimos el queso en proporciones mitad mozzarella y mitad mezcla de quesos para gratinar, removemos y, una vez fundido, 

3.- Doramos un poco el bacon en una sartén sin aceite y lo añadimos a la salsa de queso que hemos hecho en el paso anterior.

4.- Sacamos las patatas de la sartén cuando ya estén hechas y las escurrimos en papel de cocina. Las ponemos en un recipiente apto para hornear, las salamos y añadimos por encima primero un poco de salsa Ranch y después la crema de quesos. No hay que remover, simplemente echar por encima.

5.- A continuación echamos un poco más de queso sin fundir y las metemos al horno a gratinar hasta que se dore la parte superior.

Sacamos con cuidado del horno y dejamos enfriar un poco ya que conserva bastante el calor y suele quemar mucho.

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