Los momentos más íntimos y de pasión desmedida también están acompañados de una buena cena,llena de mezcla de sabores frescos,dulces,picantes,ácidos,sal, pimienta,curry,clavo,orégano, con su aroma embriagador,que sería la vida, sin saborear cada pedacito de las delicias que nos da la tierra,el mar y las manos de alguien que con mucho cariño,ternura y pasión es capaz de mezclar cada ingrediente para hacerte sentir el placer más lujurioso y sensual
que pueden derretir a más de uno.
ENSALADA DE PERA CONFITADA, NUECES CARAMELIZADAS,QUESO AZUL Y JAMÓN IBERICO
Aquí os traigo una ensalada diferente, original, una ensalada de lujo donde se funden una mezcla de sabores y texturas sorprendentes, os animo a que la probeís.
En un cazo cocemos las peras a fuego lento junto al vino tinto y la piel de la naranja y el limón. Cocemos durante 40 minutos hasta que las peras estén tiernas, añadimos entonces el azúcar y dejamos cocer 10 minutos más.
Retiramos del fuego y reservamos, dejamos enfriar. En una sartén salteamos las setas limpias con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal en escamas, reservamos.
En la base de una copa de cristal, disponemos finas láminas de pera confitada, sobre esta agregamos un buen bouquet de Lechuga y agregamos láminas de jamón ibérico, setas salteadas, nueces, caramelizadas, migas de queso azul o roquefort y tomatitos cortados en cuartos.
Aderezamos la ensalada con la mezcla de aceite de oliva y vinagre de sidra, completamos con una pizca de sal en escamas.
Reyes, esta ensalada es preciosa... Transmite romanticismo! Y me imagino lo buena que tiene que estar... Una vez preparé una ensalada con peras al moscatel y era una delicia... Pues ya, juntando todo lo que hay en esta ensalada...!!
Lo acabo de comentar en otro blog, yo soy una sosanga para las ensaladas que ni te cuento, las hago a veces distintas, pero ni de lejos tan espectaculares y originales. BS
Hola, ayer prepare este plato pero me falto seguir al pie de la letra tu receta y trate de improvisar y no me salio tan bueno asi que este fin de semana lo hago de nuevo siguiendo te receta hasta cada coma
Reyes, esta ensalada es preciosa... Transmite romanticismo! Y me imagino lo buena que tiene que estar... Una vez preparé una ensalada con peras al moscatel y era una delicia... Pues ya, juntando todo lo que hay en esta ensalada...!!
ResponderEliminarhttp://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
Mi amiga siempre tan INNOVADORA, tan DELICADA Y tan ESPECIAL!!!
ResponderEliminarFeliz fin de semana querida :)
Lo acabo de comentar en otro blog, yo soy una sosanga para las ensaladas que ni te cuento, las hago a veces distintas, pero ni de lejos tan espectaculares y originales. BS
ResponderEliminarHola, ayer prepare este plato pero me falto seguir al pie de la letra tu receta y trate de improvisar y no me salio tan bueno asi que este fin de semana lo hago de nuevo siguiendo te receta hasta cada coma
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