FIN DE SEMANA DE NATURALEZA Y RELAX

Como cada año el regalo de cumpleaños que le hago a Alfonso es un fin de semana en un hotel rural en medio de la naturaleza,así cambiamos de aires y el domingo hacemos una caminata normalmente subimos al Roque Nublo, y luego almorzamos por algún restaurante de esa zona, y fué un fin de semana de autentico placer y descubrimiento del hotel precioso lleno de jardines y huertos, y de un restaurante encantador en un pueblito en la montaña.

Para el sabado de almuerzo como salgo de trabajar y para no estar buscando donde almorzar y para que voy a negarlo que me gusta una foto más que al tonto un lápiz y más en otros parajes.

ENSALADA DE COLIFLOR, HUEVOS DUROS..........

INGREDIENTES:

-Coliflor cocida
-Pepinillos
-Mortadela italiana
-Huevos duros
-Mayonesa, miel y mostaza
-pimienta negra

PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol la coliflor cocida, agregamos los pepinillos cortados, la mortadela en taquitos, el huevo duro, mezclamos la mayonesa con un poco de miel y mostaza dijón y bañamos toda la ensalada, una pizca de pimienta molida y listo¡¡¡¡¡¡¡¡ muy, muy rica y refrescante.

Al día siguiente subimos al roque nublo, donde hay una vista digna de ver.

Después de nuestra caminata ya era la hora de almorzar y bajamos al pueblo de Tejeda, donde me habían hablado de un restaurante gay ensaladería, musica chil out y algo innovador DEJATE LLEVAR. Hacía bastante calor y picamos tres platos.

ENSALADA TIBIA DE RÚCULA, FRESAS, PROVOLONE Y PESTO.

UNA TORTILLITA DE PAPAS CON CHORIZO Y CREMA DE VINAGRE BÁLSAMICO.

UNAS CROQUETITAS DE MAMÁ VARIADAS......

Y DE POSTRE........PARA NO PORTARNOS MUY MAL....
MACEDONIA DE FRUTA CON YOGUR GRIEGO, NUECES Y MIEL.

Hablamos con los dueños dos chicos muy agradables, uno griego y el otro canarion y nos dejó fotografíar y hablar con ellos un ratito.

Y nos fuimos a dar una vueltita por el pueblo para bajar la comida y echar unas fotos.

Y ya para irnos pasamos por una dulceria de esas antiguas de pueblos especialistas en dulces con almendras y compramos algo para llevar a la familia. 

MIRAD pedazo de merengue relleno de almendras riquisimo........

Y eso es todo espero que os haya gustado besos a todos.