TARTA RAFFAELLO (COCO Y CHOCOLATE BLANCO)

Esta tarde se la hice a mi hermano Mario por su cumpleaños, me pidió una tarta con chocolate blanco y buscando encontre esta que es como los bombones raffaello de ferrero y la verdad que son uno de mis favoritos,la tarta tuvo mucho exito y la verdad que es de agradecer cuando a todos les gusta, aquí les dejo la receta.

INGREDIENTES:


-Un bizcocho partido en 3 ( puedes  comprarlo)
-500 ml. de nata
-250 grs. de queso mascarpone
-200 grs. de almendras molidas
-75 grs. de coco
-200 de chocolate blanco
-Un poco de almíbar para humedecer el bizcocho


PARA DECORAR:


-Nata montada 
-Coco rallado
-bolitas de coco

PREPARACIÓN:


Derretimos el chocolate con un poco de nata y dejamos enfriar.


Montamos la nata restante y agregamos el coco, las almendras,el queso mascarpone y el chocolate mezclamos bien.


Humedecemos las capas de bizcochos con un poco de almíbar y vamos rellenandolo con la mezcla, así hasta terminar con las tres capas.
bañamos toda la tarta con nata y espolvoreamos con coco rallado, yo decore con unas bolitas de coco que hice con ganache blanco,almendras ralladas y pasadas por el coco rallado.


Dejar enfriar a mi me gusta de un día para otro para que se impregnen bien los sabores.