INGREDIENTES:
-Sardinas
-Harina de garbanzos
-Harina de trigo
-sal y pimienta
Para el mojo verde:
-Cilantro
-Perejil
-3 dientes de ajo
-Comino molido
-vinagre de vino
-guindilla
-Aceite de oliva virgen extra
-sal
PREPARACIÓN:
En primer lugar limpiamos las sardinas y les quitamos la espina central para dejarlas abiertas, salpimentamos, mezclamos las dos harinas a partes iguales y enharinamos las sardinas por los dos lados,
las freímos en una sartén con el aceite bien caliente.
Y hacemos nuestro mojo ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y mezclamos todo, hasta que tengamos una salsa homogenea.
Que pinta mas rica que tiene esas sardinas. Además que sencillas...
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Ummmmm, mojito verde con sardinas (y con unas papitas). Un plato 10. Bs
ResponderEliminarhola Reyes, encantada de entrar a tu blog y conocerte, me ha encantado la receta, las fotos y toda la frescura de este espacio. Las sardinita me encantan.
ResponderEliminarEnhorabuena y un gusto conocerte!
ummmm que buenas¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQue delicia y que envidia Reyes, nunca he podido comer sardinas fescas, solo en latas, las tuyas se ven que te han quedado fantasticas. Me encanto la ultima fot, es preciosa.
ResponderEliminarUn abrazo mi ciber amiga
QUIEN PILLARA UNA DE ESTAS SARDINITAS... y para rematar el MOJO... Aisss niña que tentaciones pones a la vista no me extraña el NOMBRE DE TU BLOG
ResponderEliminarCUIDATE BONITA, espero que estés pasando unos días relajados y felices
UN BESIN DE CORAZÓN:)