TARTA DE PERAS, OREJONES Y ALMENDRAS

Una tarta realmente deliciosa,las peras en una tarta son exquisitas, junto con los orejones y para rematar el saborcito de las almendras tostadas, ummmmm no te la puedes perder, hazme caso triunfaras.


INGREDIENTES:


-125 de mantequilla
-150 de azúcar
-2 huevos
-20 ml. de ron
-25 grs. de harina
-25 grs. de almendras laminadas y tostadas
-4 peras en almíbar cortadas por la mitad
-8 orejones de melocotón




Para la masa brisa:
-250 grs. de harina
-125 grs. de mantequilla
-1 huevo
-Una pizca de sal
-3 cucharadas de agua fría
-1 cucharada de azúcar


PREPARACIÓN:



Lo primero, preparamos el relleno. Mezclamos el azúcar, los huevos, la harina, el ron y las almendras laminadas en un recipiente.


Luego, añadimos la mantequilla fundida y amalgamamos con el resto. Reservamos.


A continuación, elaboramos la pasta brisa. En un bol mezclamos con los dedos la harina, la mantequilla, el huevo, sal, agua fría y el azúcar. Hacemos una bola.
Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y cubrimos con ella el molde de la tarta engrasado.
Vertemos la mezcla para el relleno que hemos hecho anteriormente.
Después, precalentamos el horno a 180ºC.
Seguidamente, escurrimos las peras y las cortamos en láminasde 2 milímetros.
Colocamos la pera decorativamente sobre la tarta junto con los orejones de melocotón.
Por último, horneamos a 180ºC durante media hora.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Servimos.


9 comentarios:

  1. Ummmmmm, que cosita mas rica Reyes, me quedo con tu receta y me llevo ese trocito para la merienda
    besotes

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  2. Mmmm...Ya lo creo!! Tiene una pinta delciosa con esa costrita por encima!!La presentación preciosa!! Estoy de sorteo, te invito a pasarte si quieres. Un besote :)

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  3. Que tarta más rica, ay como me gusta!!!, esa foto vista desde arriba me gusta!!

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  4. madre mía si dice cómeme,las fotos lo dicen todo
    besotes

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  5. Me apunto a esa rica tarta...yo ya pongo el cafetito !!!!...y las gotas..ja,ja...que hay que celebrarla !!!
    besitos.

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  6. ¡¡¡ qué ricura !!!!! Una maravilla.....

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  7. Que tarta mas rica, te ha quedado excelente, dan ganas de probar un trocito con estas peras los orejones y esas almendras..
    Buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  8. Reyes, no hay receta tuya que vea que no me guste. Esta tarta es estupenda para un cafetito. Bs

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