CREMA DE CHOCOLATE Y NARANJA


Este plato es sencillo y rápido de preparar. Se puede servir como postre o para merendar. Y el sabor de esta fruta mezclada con el chocolate negro, bueno ya sabeís que es un sabor único.

INGREDIENTES:
  • - Para 2 personas:
  • 250 g de chocolate negro 70% cacao
  • 1/2 naranja
  • 2 nueces de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de nata
  • 1 vasito de licor de naranja



PREPARACIÓN:
Filetea la media naranja y trocéala sin quitar la cáscara. Introdúcela en una cazuela, añade una cucharada de azúcar y deja que se haga a fuego suave. Una vez cocida la naranja, ponla en un bol. Reserva.
Trocea el chocolate e introdúcelo en un bol. Para fundirlo coloca el bol sobre una cazuela con agua, al baño maría. Añade la mantequilla y mezcla para que se funda todo junto. Una vez disuelto el chocolate, retira el bol de la cazuela y añade el licor. Mezcla todo bien y deja que se temple.
Monta la nata (debe estar bien fría) en un bol con la ayuda de una batidora de varillas. Agrega la nata montada al bol del chocolate y mezcla todo bien.
Para emplatar, coloca parte de la naranja en la base de dos copas, vierte por encima el chocolate y decora con el resto de naranja. Sirve

6 comentarios:

  1. Una dulce tentación.
    Un besito desde Las Palmas y feliz 2013!!

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  2. Madre mía REYES... que bonito te ha quedado; y me imagino que rico rico.
    BESOS CHIQUITA :)

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  3. Un plato sencillo y buenísimo, me encanta la mezcla de chocolate y naranja
    besos,

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  4. Te felicito por el blog, el postre se ve genial y tiene muy buena presentación en la foto.
    Un saludo y te deseo mucho éxito en todo.
    Oliver

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  5. Este bocado te pide ser comido. Muy bonita presentación :)

    Besos
    Bocados Divinos

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