Espero que les guste.
INGREDIENTES:
-4 huevos
-12 gambas
-1 aguacate
-2 dientes de ajo
-1 calabacín
-Romero fresco
-Sal.pimienta y aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN:
En primer lugar cortamos el calabacín en rodajas no muy finas, y la ponemos en una bandeja para horno con aceite de oliva,sal pimienta y romero fresco y lo dejamos hacer unos minutos que se nos quede al dente unos 5m. a 180º.
Mientras pelamos las gambas y la cortamos,troceamos el ajo,reservamos una gamba sin pelar para decorar,eso es a gusto de ustedes. Y en una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos las gambas y el ajo unos minutos.
Batimos los huevos en un bol y agregamos el aguacate cortado en taquitos,las gambas con el ajo , un poco sal y pimienta y hacemos nuestra tortilla.
Y montamos con un aro de esos de aluminio cortamos la tortilla del mismo tamaño que tenemos los calabacines y vamos haciendo capas intercaladas, como punto final la gamba asada.
Yo lo acompañe con un poco de salsa de Pedro Ximenez,tam´bién sirve una buena salsa de tomate casera queda estupenda.
Buenas tardes Reyes. Que milhojas de tortilla francesa mas rica que nos has preparado. La mezcla de sabores me parece muy exquisita y la presentación fenomenal al igual que la fotografía.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Si se trata de ENAMORAR,con este plato lo vas a conseguir y a buen seguro que tu DONCEL te dirá que es una DELÍCIA!!
ResponderEliminarBellas fotos niña:)
gracias chicos me alegro que les guste.un beso
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