INGREDIENTES:
-2 mozzarella de búfala
-Salsa pesto
-2 guindillas
-Cilantro
-tomates cherry confitados
-Una cucharada de zumo de limón
-Aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN:
En primer lugar tendremos los tomates cherry confitados, a partes iguales agua y azúcar y una rama de canela poner en el fuego hasta obtener un almíbar, dejar templar y metemos los tomatitos ya pelados en este almíbar, como mínimo tiene que tener una media hora de reposo, también lo puedes tener de días anteriores.
Ponemos en un plato la mozarella, el pesto, la guindilla troceada, unas gotitas de zumo de limón para realzar el sabor, una pizca de aceite de oliva y el cilantro.
Al lado decoramos con los tomatitos
Me encanta esta ensalada el toque del pesto le da un sabooooor¡. besicos
ResponderEliminarEsta ensalada es mortal de necesidad, que pinta mas buena....!!!
ResponderEliminarBesos
Solo de verlo quiero probarlo inmediatamente...pura delicia!!!
ResponderEliminarMil besos.
Qué bueno, en casa hacemos muchísimo el pesto,a sí que anoto receta. BS
ResponderEliminarReyes preciosa muy buenos días, Mira tú sí que lo enamoras a uno con estas propuestas tan deliciosas y tan fáciles, realmente, me encanta esta ensalada, tomo nota.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo preciosa amiga
Reyes estom tiene queb estar buenísimo!!!Bss
ResponderEliminarNo se me hubiera ocurrido a mí presentar la MOZARELLA de esta forma tan DELICIOSA!!
ResponderEliminarEres la MONDA LIRONDA... jajaja, lo que tú no sepas...
BESOS PRECIOSA!!! UN ENTRANTE estupendo!!! :)