PURÉ DE AJO

Esta receta, nos es ni siquiera receta, más bien un ingrediente muy versatil y util, superfácil de hacer no iba a pùblicarla porque la verdad no tiene ciencia alguna, pero chicas no veaís el toque que le da a muchas recetas o simplemente en un sandwich, en las salsas de tomates, macarrones, encima de una pizza, para aderezar el pollo.....

INGREDIENTES:

-Cabezas de Ajo
-Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Poner varias cabezas de ajo en una bandeja, forrada con silpat o papel sulfurizado, a hornear a 150 grados durante una hora.

Retirarlas, cortarlas de la base y aplastar con el cuchillo el interior.

Se conserva en la nevera, en un bote hermético cubierto de aceite.

FUENTE: blog L´Exquisit.