GALLETAS DE AJONJOLÍ



En el reto de diciembre de film&food hacemos intercambio de galletas.Y mi pareja a sido zaraguita, y tengo que decir que están pa morirse,vamos una delicia.y ella un encanto de chica la verdad hemos conectado muy bien y a sido muy amable,por si no me gustaba la receta o no encontraba cualquier ingredientes. UN BESO MUY FUERTE ZARAGUITA Y FELIZ NAVIDAD.




INGREDIENTES:




Para 24 galletas aprox.   
                  
 2/3 taza ajonjolí                                            
1/2 taza mantequilla suave ( 1 barrita 90gr.)
1taza azúcar                                                  
1 huevo mediano                                               
1 taza harina                                                
1 cucharada vainilla                                                
 pizca sal                                                
pizca nuez moscada  

Un poco de miel            


La receta puede hacerse a mano, aunque cansado, creo que da mejores resultados en la textura.


PREPARACIÓN:


      Calentar horno a 170º.


Tostar las semillas de ajonjolí en una sartén con cuidado de mover constantemente y no dejarlo más de 2-3 min. ya que si se queman saben horriblemente amargo.
Acremar en la batidora o mano la mantequilla y el azúcar.
Agregar huevo, la harina, vainilla y sal, lentamente, integrando
Seguir mezclando, a menos de que tengas una súper batidora, meter la manos, hasta que quede totalmente mezclado.


Agregar las semillas de ajonjolí.
La masa queda algo líquida y pegajosa
Hacer pequeñas bolitas con una cuchara, 1.5 cm máximo,mezcla un poco de miel con un poco de ajonjolí y ponlo por encima de las galletas antes de hornear, crecen mucho, no ponerlas muy juntas y meter al horno 10 min o hasta que estén ligeramente doradas.

Dejar enfriar en superficie plana, ya que toman la forma de lo que se les atraviese.





10 comentarios:

  1. Mil gracias por todo, te han quedado increíbles. Los mejores deseos para Navidad y Año Nuevo. Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. Buena pinta si que tienen y si están ricas para que pedir más. Besitos

    ResponderEliminar
  3. Se ven unas galletas bien ricas, las tengo que probar

    ResponderEliminar
  4. Una pinta riquísima y con el sabor que de el ajonjolí, seguro que son un éxito. Besos

    ResponderEliminar
  5. Tienen una pinta deliciosa, me quedo con la receta

    ResponderEliminar
  6. Estupendas y originales. No había visto nunca galletas parecidas. Parece increíble la variedad que hay en la blogosfera...ni una repetida !!!

    ResponderEliminar
  7. Muchas gracias por seguirnos.

    Te deseamos un 2012 lleno de éxitos y buenas recetas.

    Feliz Navidad !!

    Besos

    ResponderEliminar
  8. Hola, me acabo de hacer seguidora de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

    ResponderEliminar

MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTROS COMENTARIOS,DE VERAS SON UNA SATISFACCIÓN PARA SEGUIR ADELANTE CON ESTE BLOG.BESOS