TURRON DE COCO Y CHOCOLATE

Navidad,navidad dulce Navidad la alegría de este día hay que celebrar,JO JO JO JOOOOOOO LLEGA LA NAVIDAD!!!!!!!!!
mi dulce aportación. He visto varias recetas por ahí pero muchas con leche condensada que no me hace mucha gracia encontré esta en gastronomía y cía y la verdad a sido un acierto está riquisimo.

INGREDIENTES:


150 gramos de coco rallado, 
150 gramos de azúcar,
 50 gramos de jarabe de glucosa 
 1 c/s de zumo de limón,
 45 gramos de agua 
 50 gramos de nata (se puede añadir esencia de vainilla si 
se   desea).
chocolate fundido

PREPARACIÓN:

Pon en un cazo el agua, el azúcar y la glucosa, lleva a ebullición y deja cocer un minuto. Incorpora el coco rallado y el zumo de limón (y la vainilla si decides incorporarla). Cuece a fuego medio-bajo sin dejar de remover para que el coco se impregne bien del almíbar y se hidrate.

Pasados un par de minutos, incorpora la nata y continúa mezclando o batiendo con una espátula, separando de las paredes del cazo lo que quede adherido.

En unos cinco minutos estará listo para pasar la mezcla de coco elaborada al molde, yo utilice un teta brick de leche y le puse papel film para poder desmoldarlo mejor.


Dejarlo hasta el día siguiente en la nevera para que cuaje bien y pintar con una brocha de silicona y chocolate fundido el turrón por todos los lados.
Decorar a gusto yo hice dos estrellas de fondant y lo pinte imitando un tronco de árbol en dorado.


Espero que les guste y muchas felicidades para todos que os lo paséis de fabula y disfrutar que la vida son dos días


¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ FELIZ NAVIDAD GENTE !!!!!!!!!!