PASTEL DE CALABAZA,ESPINACAS Y FETA

Un pastel muy rico y además sano lleno de vitaminas con esos sabores que se mezclan,calabaza,espinacas y el sabroso queso feta,teneís que probarlo.

INGREDIENTES:

-640 grs. de calabaza troceada
-300 grs. de patatas troceadas
-125 grs. de espinacas troceadas
-200 grs. de queso feta desmigajado
-90 grs. de queso cheddar rallado grueso
-8 huevos ligeramente batidos
-100 grs. de cebolla morada cortada en rodajas finas

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno al maximo 250º .Engrasar una fuente para horno cuadrada. Cubrirla con papel de hornear.

Poner la calabaza en una de esas bolsas de hornear y meterlo en el micro unos 5m. hasta que estén tiernas.
Hacer lo mismo con las patatas.

Mezclar la calabaza y las patatas,añadir las espinacas,los dos quesos y los huevos y removemos bien.

Poner la mezcla en la bandeja de hornear y cubrir con las cebollas.

Hornear a temperatura fuerte durante 25m. hasta que el pastel esté firme .Dejarlo reposar unos 5m antes de servirlo.


2 comentarios:

  1. Tienes razón en todo lo que dices, SANO, APETITOSO, AUTÉNTICO.
    Besitos :)
    Por cierto en mi blog hay algo para tí.

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  2. Un blog muy bonito, te felicito, muchas gracias por tu visita y comentarios.
    Me quedo a seguirte.
    Las fotos de 10!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTROS COMENTARIOS,DE VERAS SON UNA SATISFACCIÓN PARA SEGUIR ADELANTE CON ESTE BLOG.BESOS