TARTA DE TRUFA Y MANDARINA

Una tarta para la nueva temporada de naranjas y mandarinas que ya están aquí, rellena de jugosas mandarinas, cremoso ganaché de chocolate negro, un toque de mermelada amarga y un chorrito de cointreau.
Una delicia.

INGREDIENTES:

-Un bizcocho de chocolate negro
-Ganaché de chocolate negro
-gajos de mandarina en almíbar
-cointreau
-mermelada de naranja amarga
-Nata montada


PREPARACIÓN:

Tenemos el bizcocho echo la noche anterior y lo partimos en dos o en tres según la altura.

en la primera capa bañamos el bizcocho con un poco del almíbar de las mandarinas y unas gotas de cointreau a continuación un poco de mermelada de naranja , seguidamente el ganache y por ultimo los gajos de mandarina.

Colocamos la segunda capa y hacemos lo mismo.

finalmente la ultima capa de bizcocho y lo bañamos todo por arriba y por los lados de ganaché que habremos mezclado con un poco de nata montada para rebajarlo un poco.

Y decoramos cada cual como prefiera,en la foto sale algo rozado del transporte ya que la tarta me la encargo un amigo,pero está riquisimaaaaaaaaaaaaa.




7 comentarios:

  1. Ufff deliciosa tarta, te felicito Reyes.

    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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  2. Hummmm, que delicia más rica llevo la receta y me quedo tu seguidora tambien

    besitos de Mariana (Portugal)

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  3. jajaja, qué receta más chula!! y qué buena pinta! un besito guapa!

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  4. Agggggg, que deliciaaaaa, madre mía, que bonita y que rica se ve!!!!

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  5. Una auténtica delicia!!!!!!! Que más rico que una estupenda trufa.... A disfrutarla. Besos.

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  6. Que tarta tan apetecible has preparado, la mandarina al igual que la naranja debe ser un placer degustarla con el chocolate, con esa textura jugosa. Me encanta!

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  7. Gracias por visitarme, con tu permiso,espero, hoy he puesto esta riquísima tarta en mi blog.
    Mil besos

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